情侣酒店的横空出世,标志着酒店设计理念的一个飞跃,一次跨越,也意味着对传统千篇一律类同化的酒店外观和装潢风格的一次颠覆,一种创新。但是在情侣酒店不断涌现、令世人眼花缭乱之际,我们更需要有一个冷静的、科学的认识和判断。
无须讳言,投资情侣酒店的根本目的就是为了盈利。其极力营造文化氛围的目的在于形成差异化特色来吸引客源,为了创造更高的利润。所以,对情侣酒店来说,文化与利润永远是相辅相承的。只谈文化,不求利润,那只是痴人说梦般的空谈;只求利润,忽视文化,又会将所经营的酒店带到恶性竞争的怪圈里去。那么怎样才能打造一家成功的情侣酒店呢?我们认为应当把握以下几点:
酒店的功能性需求,只是人们的基本需求,消费是理性的;感觉上的满足才是高层次的需求,消费往往是感性的、随性的。社会的发展与进步,制造出了越来越多为感觉而买单的消费者,从时下奢侈品消费的兴盛、手机与汽车的频繁更换等迹象,也可以透视这种消费变化的趋势。
为功能性酒店制造出一个概念,首先在宣传营销上会有别于一般的酒店,为领先酒店的发展提供了基础。但一个成功的情侣酒店不仅仅是创造出一个概念那么简单,要使情侣名副其实,乃至让情侣串联一个产业,形成超附加值,则要深入研究酒店的区位及其文化底蕴、市场需求、酒店投资、企业文化等等因素,使酒店的情侣融入到区域文化环境之中、融入酒店投资企业文化之中和旅馆的心境及感官体验之中。
情侣酒店是目前中国市场上能比较好解决酒店同质化竞争的有效方法,不同的情侣酒店有其不同的内涵,能迎合满足不同需求的客源群。情侣酒店的市场营销目的就在于推出和强化情侣品牌及其内涵概念。
在考察完市场,分析自身的优势和劣势后,应集中全力发挥本酒店的各种资源综合优势,积极主动的宣传本酒店的独特文化氛围,引起特定客户群的认知感,使其他酒店难以一时抄袭和模仿,从而使本酒店的文化情侣具有较长时期的稳定性,适于形成品牌。但是,在对市场进行细分时不能贪大求全,要明确自己分到哪一块,并保证这块拿到手。当然我们这里所说的特定客户群,不是绝对化地排斥其他客源。而是在以情侣吸引主要客源的同时,适当拓展若干个其他的细分市场。
情侣酒店的设计,关键是情侣的确定。在情侣确定后,再确定建筑形态,如城堡型、碉楼型,还是帆船型、塔型等。然后就是内部装饰的确定,主要在细节上见真功,如在床单、窗帘、灯具、茶具、座椅、电话,乃至卫生间等等细节都注意情侣元素的融入。
一个成功情侣的确定,应满足一下四个基本条件:一是适应市场需求,二是根植于本土文化,三是融合企业文化,四是串联相关产业。此外,一个成功的情侣不应该是单一的情侣,应该在总体情侣的引领下,形成针对细分市场需求的分情侣系列,使酒店的客户群不因情侣而被拒之门外。
客房服务主要根据细分市场的不同消费偏好与需求,在总体情侣下,可以设计不同的分情侣房间,如女士房、男士房、情侣房、老人房、会议房等等。这些房间的设置,会大大减弱单一情侣客源市场面窄的缺点。
餐饮部分则可以结合情侣开发设计“情侣宴”,包括菜系的配置、菜单的设计、餐饮环境氛围的营造(如室内装饰、音乐歌舞的设计)等等酒店装修。
衍生品的运营则是情侣酒店拉长产业链的重要组成部分,能增强情侣酒店的内涵与外延,而且还能促进情侣酒店的对外宣传,因此,情侣确定得当的衍生品开发,能实现情侣酒店业及其相关衍生产业的共生共赢。